烟台大樱桃知识分享：黑珍珠大樱桃的种植技巧

黑珍珠大樱桃(乌皮樱桃)是重庆科技人员1993年从中国樱桃的芽变中选育而出，因成熟时果皮紫红发亮而得名为乌皮樱桃，商品名“黑珍珠”，为中国烟台大樱桃的优良品系。品质优，适应性强，早结丰产，密植园(3.0m×1.5m)次年丰产，株产可达2.2kg，第3年进入盛产期，667m2产量可达860千克以上。

山东大樱桃物学特性

1.1 山东大樱桃果实经济性状

山东大樱桃果实中大，近圆形，果顶乳头状。平均果重4.0g，最大6 .2g，半离核，可食率90.3% ，皮中厚 蜡质层中厚，底色红，彩色呈紫红色，充分成熟时紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉质地松软，橙黄色，计液中多，含可溶性圃形物18.6%，糖17.4%，酸1.3%，风味浓甜，香味中等，品质极上。

1.2 烟台大樱桃生长结果习性

树冠开张，树势中庸，萌芽力强，成枝力中等，潜伏芽寿命长，利于更新。以25cm 以下的中短果枝和花柬状果枝结果为主，长枝只在中上都形成花芽结果，幼树中长果枝结果较多。芽单生，具早熟性，一年能多次抽梢并迅速形成树冠和结果枝。重庆地区每年5～8月为花芽分化期。成花易，花量大，自花结实率64.7%。

1.3 大樱桃物候期

在重庆地区1月下旬至2月上旬萌芽，2月中下旬开花，4月中下旬果实成熟。丰产树结果枝一般在4月中下旬停止生长，从而进入花芽分化期。11月下旬落叶。

1.4烟台大樱桃 抗逆性及适应性

黑珍珠樱桃选育于高温高湿的重庆地区，对环境适应性广，抗病力强。不裂果，采前落果极轻。目前，四川、广西、湖南、河南、陕西等地均有引种，且表现良好。

2 烟台大樱桃丰产栽培技术

2.1 建国

2.1.1 园地选择与改土。黑珍珠樱桃喜光照，不耐涝、不抗旱，宜选择光照好，利于排水且土层较深的坡地建园，以pH值5.5～7的沙壤土为最佳。若在平地或粘土地上建园应注意开沟排水和土壤改良，可于定植前1个月按定植行开宽80～100crn，深60～80crn的壕沟改土，分层压人杂革、作物秸秆、磷肥、猪鸡粪水等。亦可先按设计的密度定植，然后逐年扩穴改土。

2 .1.2 苗木定植及密度。在南方地区每年9月至次年2月均可定植，但以9～10月为佳，北方地区则以2～3月春暖后定植为宜。采用矮化密植，株行距为1.5m×3.0m。黑珍珠樱桃自花结实率高，可不配授粉树。但为了获得更可靠的产量，可按1：8配植授粉树，目前授粉品种以大红袍樱桃为主。定植时定根水应饶足、浇透，待其全都渗透后，于树盘上撒一层细铌土，最后用杂草覆盖直径l.0m 以内的树盘(厚2～5crn)，以保持土壤湿度。

2.2大樱桃 土肥水管理

2.2.1 幼龄园肥水管理(定植后1～2年)。黑珍珠樱桃幼树生长快，极易成花。为了早结丰产，在定植当年应加强肥水管理，使之迅速形成丰产树冠，并在7月份前停止生长，以尽快完成花芽分化。定植当年新梢长2cm时施第一次肥，可株施尿案15g，磷酸一铵10g(或过磷酸钙20g)，猪粪水5kg。以后每月追肥1～2次，随着树冠的扩大逐渐增加用肥量。在6月中旬后停止追肥，并控制水分，以控制营养生长，促进花芽分化。于9月上旬施基肥一次，可株施人畜粪水20kg，过磷酸钙250g。第二年密植园已有相当产量，应增施钾肥。年施肥3次：第一次于2月上旬施发芽肥，株施尿素100～150g，硫酸钾50g，猪粪承1Okg;第二次于5月上旬施采后肥，株施尿案150g，猪粪水20kg;第三次于9月中下旬施基肥，株施人畜粪水20kg，过磷酸]钙500g。

2.2.2大樱桃 丰产园肥水管理。密植园第三年进入丰产期，应适当控制氮肥用量，增施磷钾肥。每年施肥3次：第一次于1月下旬施发芽肥，将钾肥一次性施人，以利于果实吸收和膨大，同时配施氮肥，可每667m2 施猪粪水3600kg，尿素40kg，硫酸钾30kg;第二次于5月上旬施采后肥，以恢复树势及为花芽分化提供养分，以氮为主，可施猪粪水4400kg，尿素30kg ;第三次于9月下旬施基肥，以有机肥和磷肥为主，为次年生长积累养分，可施猪鸡粪水5000kg，过磷酸钙80kg。

2 2.3 大樱桃果园耕翻与水分管理。果园每年冬季中耕一次，行间杂草每年3～l0月用除草剂除草2～3次。3～4月用杂草或作物秸秆覆盖树盘和行间，在连续5天干旱时应适当灌水，保持土壤湿润，以减少裂果。9且结合施肥扩穴改土，压入园内杂草等有机物。5～8月注意开淘排水，降低土壤湿度，以促进花芽分化和控制树冠。

2.3 大樱桃整形修剪

2.3 .1 整形。因其为喜光树种，密植园以小冠疏层形整形为宜，2～3年成形。其整形方法为：定植当年留40～60cm定干，选一生长强旺的直立枝为中心干，另选4个枝为第一层主枝，选2～ 4个枝为辅养枝。在主枝30cm 时摘心促分枝，并选留延长枝。7月初调整主枝角度，使之与主干成70～80度夹角。辅养枝则在15～20cm摘心促分枝，在5月初调整角度，使之水平生长，让其形成花束状短果枝。7～8月结合化学促控及控水措施，促进花芽分化。第二年春剪时，对中心干留60cm短截，培养第二层侧枝，按同样方法培育3个