烟台大樱桃知识分享：樱桃酒的功效与作用

樱桃酒的功效与作用：

樱桃名称很美，形态更佳。

古代传说，鲜红的樱桃刚露枝头，美丽的黄莺就飞来啄食它果核，因而又称“莺桃”、“含桃”。

李时珍认为，它宝石般的果实美若桃形，极似古代玉制珠串戴在颈上的璎珞，璎与樱同音，故称“樱桃”。

樱桃娇小玲珑，晶莹剔透，圆若珍珠，赤若玛瑙，其形色又颇似美女的朱唇，故历来受到人们的喜爱。

1、酒中含有丰富的花青素、花色素等，其抗氧化活性比维生素E高，用于治疗心血管疾病及一些慢性疾病。

2、酒中的花色素苷和矢车菊素具有抗氧化和抗炎活性，其中矢车菊素是阿司匹林抗发炎性酶效力的10倍。

3、樱桃酒有抑制癌细胞和肉瘤的作用，是一种大有希望的新型抗癌食物。

4、樱桃酒富含花色苷、p-香豆酸、没食子酸、紫苏醇和褪黑激素天然保健功能成分，具有显著的抗病保健功效。

5、樱桃酒中富含一种化学物质，有效地降低糖尿病患者体内的血糖含量。

6、樱桃含铁量高，具各种水果之首。常饮樱桃酒可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，可防治缺铁性贫血。

7、养颜驻容。樱桃酒所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等较高，常饮樱桃酒能使面部皮肤红润、嫩白、细腻、光泽，去皱消斑，防衰抗老。

8、长期面对电脑工作的人常常会有头痛、肌肉酸痛等毛病，多饮些樱桃酒也可以缓解或消除这些症状，达到明目，消除眼疲劳的效果。

樱桃的保质期是非常短的，基本上放个3天左右就会开始慢慢腐烂。

但是，我们又有很多的樱桃吃不完，那怎么办，教你个方法，把它做成樱桃酒，那么它在保险柜里可以待相当长的一段时间。

它的制作方法挺简单的，去核，把樱桃肉绞碎，然后按照一定的比例放进白糖，酒曲，最后发酵。

它的颜色跟红酒的颜色相近，晶莹透彻，倒入红酒杯里，光看那犹如琥珀般的光泽就是一种享受。

对女人来说，它还有美容养颜的功效，因为它含铁量高，还能补血。睡觉前来上一杯樱桃酒，又美容，又有助于睡眠。