烟台大樱桃知识分享：烟台大樱桃产量占全国三分之二

　　4月27日，第一届中国大樱桃产销研大会在烟台召开，记者了解到，随着樱桃产业规模不断扩大，苗木繁育水平不断提升，品牌优势不断显现，科研创新能力不断增强，烟台大樱桃在全国行业内具有举足轻重的地位。据悉，2016年，我市大樱桃种植面积达到31.7万亩，产量21.8万吨，栽培面积占全国的1/4，产量占全国的2/3，樱桃已成为我市第二大水果产业。在2016年中国农产品区域用品牌价值评估中，烟台大樱桃品牌价值达到37.11亿元，居第31位。

　　烟台大樱桃产量占全国的2/3

　　烟台是中国大樱桃栽培的发源地，迄今已有140多年历史。2016年，全市大樱桃面积达到31.7万亩，产量21.8万吨，栽培面积占全国的1/4，产量占全国的2/3，樱桃已成为我市第二大水果产业。1996年和2003年，福山区分别被中国农业特产命名委员会、中国优质农产品开发服务协会授予“中国大樱桃之乡”称号。据了解，目前，我市从事大樱桃产业工作的人员达30多万人，其中直接从事大樱桃生产管理的约10万人，从事大樱桃苗木繁育、果实采摘、生产资料销售及大樱桃经营等二、三产业的达20多万人。

　　我市的大樱桃苗木繁育水平国内领先

　　在产业大会上，来自中国大樱桃协会以及山东省农业厅的农业专家，都对于烟台大樱桃的苗木繁育、栽培技术以及我市的大樱桃专家给予了高度评价，“烟台大樱桃的苗木繁育、栽培技术处于国内领先水平，也为国内大樱桃产业的发展贡献了力量。”

　　烟台市农科院依托农业部“山东烟台国家樱桃良种苗木繁育基地”，开展大樱桃无病毒原种保存圃、良种采穗圃和品种区试点，建设优质苗木繁育基地100亩，年繁育樱桃优质苗木50万株。目前，全市设施樱桃主栽品种有红灯、美早等;露地樱桃主栽品种有意大利早红、拉宾斯、红灯、美早、红蜜、先锋等。

　　我市大樱桃栽培技术不断完善。近年来，全市重点推进了栽培模式改革，通过采用先进的温室生产技术，大力发展大樱桃设施栽培，通过采用空调降温打破休眠、冬季加温促进生长等先进技术，在保证品质的同时，把温室大樱桃上市时间从4月下旬提前到3月上旬。2011年以来，按照我市政府水果产业振兴和苹果产业提质升级要求，连续4年打造16个市级大樱桃示范基地，建设2个农业部“菜篮子”标准化生产示范基地，取得良好效果。

　　烟台大樱桃品牌价值达37.11亿元

　　大樱桃由原来的默默无闻，再到因为好吃而深受消费者追捧，特别是随着互联网的助推，2016年，烟台大樱桃一跃成为当之无愧的“网红”……烟台大樱桃的品牌优势也在不断显现，品牌价值也在不断扩大。1997年和1999年福山大樱桃连续荣获“中国名牌产品”称号。2011年福山区被农业部确定为“国家级大樱桃标准化示范县(区)”，同年，被中国果菜专家委员会授予“中国樱桃产业最具国际竞争力十强区”，2014年，张格庄镇再次被中国园艺学会授予“中国大樱桃第一镇”荣誉称号。2016年6月，中国园艺学会樱桃分会授予福山区中国优质大樱桃产业示范县、福山区两甲村中国优质大樱桃专业村称号。目前，烟台已有张格庄、宝林、女王山、卧龙、醉美人、锦程、渡仙、福满林、善疃、蓝波湾等大樱桃品牌20多个，且12个已经通过了国家绿色食品认证和国家无公害食品认证。2007年烟台大樱桃获得国家地理标志产品保护，2008年获得国家地理标志证明商标。在2016年中国农产品区域用品牌价值评估中，烟台大樱桃品牌价值达到37.11亿元，居第31位。

　　我市科研创新能力不断增强

　　针对大樱桃成熟期遇雨裂果问题，我市农业专家研究探索了不同品种、砧木、负载量、生产栽培措施对大樱桃裂果的影响，提出搭建避雨设施是防止裂果的最有效途径，进行了10种不同棚型、不同材料的避雨防霜设施对比筛选，确定出5种成本低廉、牢固耐用、抗风能力强的简易避雨防霜设施，并在生产中进行示范推广，裂果率控制在3%以下，亩效益增加4000—6000元。利用我国丰富的樱桃资源，通过田间选优，我市选育出具有自主知识产权的“优系大青叶”优良砧木，综合性状优良，在抗涝性、抗根瘤病、适应性方面优于目前生产上推广的砧木。根据我国的气候条件、土壤类型，我市农业专家开展了大樱桃细长纺锤形、自由纺锤形、直立丛状形、UFO形、篱壁形5种树形模式研究，首次提出了大樱桃自由纺锤形和细长纺锤形标准化丰产树体结构指标，集成了“大樱桃细长纺锤形整形修剪技术规程”和“自由纺锤形整形修剪技术规程”，在国内外首次报道，为我国大樱桃密植栽培奠定基础。积极推广大樱桃贮藏保鲜技术，将大樱桃贮藏期由30天延长到50—60天。