烟台大樱桃知识分享：你知道大樱桃还能这样吃吗？

大樱桃不仅是一种水果，其实还是一味食药两用的果子。春季开花，夏初果实成熟。中医上讲，樱桃味甘、酸，性微温。具有益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泻等功效；适用于脾胃虚弱，少食腹泻，或脾胃阴伤，口舌干燥；肝肾不足，腰膝酸软，四肢乏力，或遗精；血虚，头晕心悸，面色不华等症。樱桃的味道甘酸，美味可口，做成食疗方，也是颇受欢迎的。那么，关于樱桃的四种妙用，你都知道吗？

1.烟台大樱桃汁

樱桃汁制作非常简单，就是把樱桃去核后，加冷开水榨汁，即可饮用，如果将樱桃汁作为面膜来用，具有润泽皮肤的作用，可消除皮肤暗疮疤痕。

2.冬菇大樱桃

大樱桃跟冬菇结合，作用非常大。取50枚樱桃，80克水发冬菇，50克豌豆苗作为原材料。先将水发冬菇、大樱桃和豌豆苗清洗干净，豌豆苗要去掉老茎，切成小段备用。将炒锅烧热，放入适量油烧至五成热时，放入冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒等作料拌匀，汆入鲜汤煮沸后，改为小火煨烧片刻，再把豌豆苗加入锅中，入味后用湿淀粉勾芡，然后放入大樱桃，淋上麻油，出锅装盘（冬菇面朝上）即成。这道食疗方具有补中益气，降压降脂等功效。可用于高血压、高脂血症、冠心病等症的辅助食疗。

3.山东大樱桃酒

人们对枸杞泡酒，大枣泡酒比较熟悉，对于山东大樱桃也能泡酒，估计很少听闻。但是，这个樱桃酒也是极好的，要是用对了，倒也不负恩泽。这大樱桃酒是怎么制作的呢？将新鲜的山东大樱桃准备500克，米酒准备1000毫升，先将大樱桃洗干净后放在坛子中，加米酒浸泡，密封，隔两三天去搅动一次，半个月即可饮用，每次饮用30-50毫升。这个樱桃酒具有祛风胜湿、活血止痛等功效，适用于风湿腰腿疼痛，屈伸不利及冻疮等病症。

4.大樱桃银耳

烟台大樱桃被誉为“果中钻石”，银耳被誉为“民间燕窝”，这样两种搭配能够对四肢不仁、风湿腰腿痛、体质虚弱、面色黯淡、软弱无力、关节麻木患者有辅助效果。具体做法是将银耳30克用温水泡发后去掉耳根，清洗干净，上蒸笼蒸约10分钟；然后在汤锅中放入适量冰糖，微火溶化后放入20克红樱桃脯，再用旺火烧沸，起锅倒入银耳碗内，即可食用。

至于其它的用法，就等着各位去挖掘了，怎么样，你是不是也很想试试呢！那就赶快尝试一下吧！

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