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村里小芳:过年如何做美味的海蛎子

2022年1月14日 海蛎子 海蛎子做法 海蛎子肉

备材料:海蛎子、鸡蛋两颗、香菜、白胡椒、生抽、香油、葱花。

首先,将买回来的海蛎子洗净煮熟,撬壳取肉

然后,取两颗鸡蛋打入碗中,用筷子搅散之后加少量食盐后,继续搅拌,然后加入适量的水和葱花。

第三步,起锅烧油,油热后将搅拌好的鸡蛋液倒入锅内,大火翻炒至浓稠但不凝固,然后倒入海蛎子肉

第四步,继续翻炒的同时加入少量白胡椒和一点点的生抽调味,然后加入几滴香油增香。

第五步,将做好的海蛎子炒鸡蛋盛入盘中,撒上一把香菜便可以端桌啦!

新年新菜品,让你的年夜饭丰富起来!

产地:威海乳山

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