2021年6月26日 星期六 14:30 白玉黄瓜 海阳白黄瓜 海阳白玉黄瓜

白玉黄瓜为什么只能在海阳种？让村里小芳带你了解一下吧

菜地黄花显尽华,绿藤串挂嫩青瓜。 清新甜脆心犹醉,腮容面似花 这说的就是海阳的白玉黄瓜。

海阳白玉黄瓜在海阳种植已有上百年的历史，因其颜色黄里透白而得名。 据烟台市农业志记载，烟台黄瓜起始于明万历年间，1890年烟台市种植300余亩。据地方上的老人记忆，小时候即有海阳白黄瓜这一地方品种。海阳白黄瓜自上世纪80年代末开始有冬暖日光温室起，在蔬菜技术人员及菜农的共同努力，海阳白黄瓜进行反季节蔬菜生产，其产品在济南市场、北京市场等地销售，开始名声响亮，声誉四起。

90年代中期，市农业技术推广部门在海阳白黄瓜地方品种中进行优选，提纯复状，筛选出海阳白黄瓜新品种。海阳白黄瓜品种得到进一步优化，白黄瓜的色泽晶莹剔透、口感顺滑宜口、形状更加商品化。由于海阳白黄瓜品质优于一般的黄瓜，为人们广泛认可，我市种植面积也逐年增多，目前，全市种植面积上万亩，产品销往烟台、北京、济南、青岛等市场，海阳白黄瓜飘香千里。

不是所有的黄瓜都叫“海阳白黄瓜”。由于具有很强的地域性，在海阳特殊的温度和环境下生长的白黄瓜，移植到外地便没了这种独特的口味，哪怕是纯种的白黄瓜长出来也会变成绿黄瓜，这与海阳独特的气候条件和土壤质地密切相关。海阳地处北纬37°，四季分明，光照条件好，年平均气温12℃，平均降雨量800毫米左右，无霜期197天，这些特定的自然条件，共同成就了海阳白黄瓜在色泽、品质与口感上的优良

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