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山东大樱桃知识分享：水果这么好，你吃对了吗？2018年8月31日 山东大樱桃知识分享：水果这么好，你吃对了吗？ 吃水果已经成为很多人每天的“必修课”。但是，你真的会吃水果吗？每天要吃多少？不同水果营养差不多吗？吃水果到底要不要削皮呢？ 吃水果的这些烦恼，你碰到过吗？ 水果的健康好处，你可能不太清楚，早在《黄帝内经》中就记载，五谷为养，五果为助，五菜为充，五畜为益，气味和而服之，以补精益气。大家都知道吃水果有利身体健康，但是有关水果的营养特点和健康好处，未必人人都清楚。 水果的营养价值是比较独特的，对健康的益处也非常多，它能补充丰富的营养，如维生素、矿物质，避免各种营养缺乏症。最新营养学研究发现，水果中富含膳食纤维和多种有益物质，长期足量吃水果，具有预防疾病的作用，尤其是各种慢性病，如心脑血管疾病、便秘、糖尿病等。另外，爱美的女士都知道，经常吃充足的水果，有助美容养颜。 水果这么重要，你每天吃够了吗？ 很多朋友经常会问，吃水果到底要不要削皮啊？ 小编告诉大家，水果的好处这么多，削不削皮其实不太重要，每天吃足量才是最重要的。按照《中国居民膳食指南》推荐，成人每天应吃300～500克蔬菜和200～350克水果。这里说的200～350克是指吃进去的果肉重量，不包括果皮、果籽、果核等。 以苹果为例，一个富士苹果重约250克左右，去掉核后还剩200克，因此一天350克的量大致相当于吃两个苹果。另外，很多人每天的蔬菜摄入量其实是不足的，因此多吃些水果来弥补一下，也是一个不错的选择。 水果种类这么多，你每天吃对了吗？ 除了数量之外，其实吃对水果的种类也很重要。我们常吃的水果，如苹果、香蕉、梨、橙子、西瓜、葡萄，这些都属于大众水果，营养价值比较普通，没有独特之处。 而一些小众水果，如奇异果、黄金桃、黑加仑子、蓝莓、甜菜根，这些均属于小众水果，产量有限，但是营养价值非常高，尤其是在某些方面的营养价值特别突出。以大家比较熟悉的维生素C为例，通过对比，大家就清楚不同水果种类，营养差别还是蛮大的。 在日常生活中建议大家大众水果和小众水果搭配着吃，这样更有利于健康。尤其是一些特殊人群，比如孕妇建议多吃一些被誉为“维生素C之王”的奇异果，尤其是来自新西兰的黄金奇异果，营养更丰富，口感更甘甜。儿童青少年因为经常用眼，则可以多吃一些富含花青素的蓝莓和黑加仑子，有助保护视力。对于年轻爱运动的人群，风靡欧美的甜菜根胡萝卜果蔬汁是不错的选择。 |
