|
烟台大樱桃知识分享：西瓜放冰箱要封保鲜膜吗？90%的人都弄错了！2018年8月8日 烟台大樱桃知识分享：西瓜放冰箱要封保鲜膜吗？90%的人都弄错了！ 真相：西瓜在未被细菌污染的情况下，当然要用保鲜膜！ 听到这样的回答，你可能会反手拿这个实验来打我脸。 某市农委农产品质量检测流通中心，用西瓜做过这样一个对比实验： 检测师先用清水冲洗刀具、菜板和西瓜, 然后把西瓜平均分成6份,3份包裹保鲜膜，3份不包保鲜膜，放进冰箱（冰箱温度为5℃）。
实验结果很明显,对比两组西瓜,封上保鲜膜的比没封的细菌多了很多。 明明实验结果证明了保鲜膜更易滋生细菌， 为何还要任用保鲜膜这个“奸臣”呢？ 因为这个实验本身存在问题：细菌检测要控制好条件，排除干扰 实际上，细菌繁殖的速度取决于两点： 一、食物受污染的程度 二、食物的保存环境 事实证明，只要方法对了，西瓜在未被细菌污染的情况下，用保鲜膜保鲜效果更好。 而此次实验中，西瓜在切开过程中，接触了有细菌的砧板和刀， 保鲜膜又为西瓜里的细菌，营造了一个生宝宝的屋子，所以实验结果保鲜膜组更易生细菌。 保鲜膜：我只想保存它的水分，我也很无奈。 小编偷偷告诉大家哦~ 用保鲜膜来封装食物实际上有很多好处呢例如： 1.防止水分的散失； 2.减少空气中的细菌污染和串味； 3.延缓食物氧化，延长保存时间。 赶紧收藏吧！ |
