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烟台大樱桃知识分享：樱桃这么好你知道么？大樱桃虽肉质细软，酸甜适口，但樱桃含钾量高，每100克含钾约258毫克，不可多吃。按照中医的说法，大樱桃属于温性水果，吃太多容易上火。尤其是阴虚火旺、大便干燥、口臭，流鼻血和患热病者不宜食用。
山东大樱桃的营养价值高在哪里： 营养专家介绍说，山东大樱桃的营养价值丰富，含有大量维生素。其中维生素C(具体含量与品种有关)、少量的有机酸与糖类一起形成了樱桃酸甜口味。维生素C和有机酸都能促进铁吸收，提高肠道对铁的吸收率。 另外，山东大樱桃中钾、果胶、胡萝卜素、B族维生素的含量也很高。山东大樱桃樱桃的红色由复杂的成分形成，其中一种被称为“花青素”的植物化学物质具有很强的“抗氧化”作用。营养专家告诉记者，山东大樱桃的颜色越深，则花青素的含量越高。所以紫色樱桃抗氧化作用最大，深红色樱桃次之，浅红色樱桃再次，黄色樱桃最小。
吃烟台大樱桃的注意事项： 1、烟台大樱桃虽好，但也要适量的吃，过量食用会增加胃肠的额外负担。 2、烟台大樱桃为温性食物，大量食用易上火，因此体热、溃疡、糖尿病的人最好不要吃樱桃。
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