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烟台大樱桃知识分享:了解水果营养,先从颜色开始

不同颜色的果蔬,其营养价值是有不同的。

今天我们就来了解下各种颜色的水果,它们都有什么样的营养成分吧。



> > 红色 < < 


预防机能退变首选 

(番茄,樱桃,蔓越莓,甜菜根,红萝卜等)



  •  鞣花酸

  •  槲皮素

  •  橙皮苷

  •  番茄红素


红色食物除了番茄红素外还有很多其他营养物质,

对预防前列腺癌、降压、

平衡胆固醇、抑制肿瘤生长有帮助。



> > 蓝色,紫色 < < 


抗衰老首选 

(葡萄,蓝莓,黑莓,紫薯,茄子等)


  • 白藜芦醇

  • VC

  • 纤维

  • 核黄素

  • 鞣花酸

  • 槲皮素


花青素是它们的总称,

有强大的抗氧化功能,

能有效结合自由基,

预防身体的老化性退变,

对记忆衰退、心血管疾病、

机能老化、泌尿系统保护等

都有很好的预防作用。



> > 白色 < < 


免疫防疫首选 

(荔枝,梨,大蒜,香蕉,白桃,花菜) 



  • 葡聚糖

  • EGCG

  • SDG

  • 木质素


白色蔬果中的多酚是非常好的抗癌、

预防心血管的营养素。

尤其是像大蒜这类富含多酚和大蒜素的食材,

对平衡胆固醇、平衡血压非常有帮助。


白色食物中的营养素能激活B和T免疫细胞,

对预防大肠癌、乳腺癌、前列腺癌很有帮助,

是免疫和荷尔蒙平衡的重要物质。



> > 橙色,黄色 < < 


保护视力,保养皮肤首选

(橙子,柠檬,蜜瓜,灯笼椒,柚子)


  • 胡萝卜素

  • 玉米黄质

  • 多酚

  • VC


橙色、黄色的水果口感好,

也含有对视力、胶原蛋白的合成非常重要的营养素,

非常适合时下用眼过度、皮肤易衰老的我们。

同时橙黄色化学素也是免疫非常需要的营养素,

如果你家的娃看到绿叶蔬菜就逃跑,

那至少要让他接受鲜艳的橙黄色。



> > 绿色 < < 


肝解毒首选 

(青苹果,青葡萄,奇异果,西兰花,菠菜)

  • 叶绿素

  • 核黄素

  • 玉米黄质

  • 叶酸

  • VC


绿色是解肝毒的颜色,

对平稳血压、胆固醇有一定的作用,

帮助肠胃功能的改善和免疫提升。





每天都多吃彩虹色系的蔬菜水果,

让这些不同颜色的食物,

为身体建立最天然有效的每日防护。


































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